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東港海螺所適應的海水

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東港海螺所適應的海水

發布日期:2019-06-28 作者: 點擊:

  東港海螺所適應的海水理化指標如下:鹽度10‰-30‰,PH值7.5-8.8,亞硝酸鹽0.10ppm以下,透明度30cm左右。以上理化指標內水溫在10-35℃時海螺生長較快。海螺的食性廣,飼料投餵以小雜魚和低價貝類爲主,同時注意水中硅藻含量,海螺亦濾食硅藻,日投餌量根據池塘水質而定,硅藻缺乏的池塘多投餌,反之少投。

  2-3天檢查一次海螺攝食情況,防止投餌過多造成底質惡化,注意池塘水質的變化,防止底泥發黑,引發病變,發現爬杆時要及時使用粒粒氧,潑灑底改,定期使用EM調水王,調整水質,保持池塘內的有益菌群爲優勢種群,從而使水生動物的生長。海螺養殖中後期投餵的低價貝類相對較大,可以選擇池塘其他地方,在放養海螺苗種時也可放養一些低價貝類,以備需要時起捕,作爲飼料投餵。

  真空黃蚬子具有生長快、適應力強、肉味鮮美等特點,可加工成多種産品,如:凍煮IQF(單凍)真空黃蚬子,生開塊凍真空黃蚬子,生開漂燙真空黃蚬子,鹽漬真空黃蚬子,風味真空黃蚬子幹,調味真空黃蚬子醬等,深受消費者歡迎,但目前對雜色 蛤的研究主要集中于外套膜,養殖,農藥殘留等方面,關于雜色蛤軟體部營養成分的系統分析和評價鮮有報道。

  生長在海水中的貝類,就要以加了少許鹽的冷水浸泡約兩個小時,讓買回的貝類吐沙至幹淨後,再瀝幹水分放入冰箱冷藏;淡水養殖的貝類則直接以清水浸泡兩小時,吐沙幹淨後換幹淨的清水浸泡置于陰涼處。

  將貝肉與貝殼分開,我們先開清理貝肉,用刀將貝肉的內髒,也就是看上黑乎乎的東西去除。然後將完整的貝肉放入一個大碗內。加入一點點鹽,用鹽水浸泡兩三分鍾,用筷子順時針旋轉貝肉,這樣做的目的是使貝肉表面的泥沙沉入碗底。 將貝肉撈出,剛才大碗中的水倒掉,在碗中放入適量的生粉,再把貝肉放入碗中,用手輕輕搓洗貝肉。這樣做生粉會把貝肉中殘留的泥沙帶走。再用清水洗一遍,貝肉就加工好了。

  不過不管是哪一種貝類或海鮮,都要盡快食用完畢。海水魚多是冷凍的多,凍魚可以直接放入冷凍室存儲,不過要注意的是凍魚解凍之後,就不要再放到冷凍室了,也不適宜再長期放入冰箱貯藏。對于鮮魚,應該先去掉內髒和鱗片,洗幹淨後用保鮮袋或塑料食品袋包裝好,以防幹燥和腥味擴散,然後放入保鮮層或冷凍層。如果是熟魚或鹹魚,則用保鮮袋或食品袋密封後放入冰箱保鮮層即可。


東港海螺

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