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東港海螺的外套膜具有一種特殊的腺細胞

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東港海螺的外套膜具有一種特殊的腺細胞

發布日期:2019-07-15 作者: 點擊:

  東港海螺的外套膜具有一種特殊的腺細胞,能分泌可形成保護身體柔軟部分的鈣化物(95%的碳酸鈣和少量的殼質素),外層爲黑褐色的角質層(殼皮),薄而透明,有防止碳酸侵蝕的作用,由外套膜邊緣分泌的殼質素構成;中層爲棱柱層(殼層),較厚,由外套膜邊緣分泌的棱柱狀的方解石構成,外層和中層可擴大貝殼的面積,但不增加厚度。

  內層爲珍珠層(底層),由外套膜整個表面分泌的葉片狀霰石(文石)疊成,具有美麗光澤,可隨身體增長而加厚。  每年4月份都是吃海螺的季節,此時的海螺肉質肥美鮮爽,吃法頗多。

  東港海螺,爲骨螺科動物脈紅螺、皺紅螺或其他類似螺類。産于沿海淺海海底,以山東、遼甯、河北居多,産期在5~8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達10厘米左右,螺層6級,殼口內爲杏紅色,有珍珠光澤。螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體需要的氨基酸和微量元素。

  東港玉螺在沙上爬行後,由于前足鋤沙的作用,常留下一條清晰的痕迹,退潮後采集者可以跟蹤這行"腳印"找到它。玉螺的貝殼呈球形或陀螺形,螺旋部短,體螺層膨大,殼面平滑或有纖細的旋形刻紋。


東港海螺

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