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真空黃蚬子

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真空黃蚬子

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真空黃蚬子


        黃蚬子學名青柳蛤,産于黃海淺海處,外殼呈黃色,其肉也呈黃色,斧型的貝殼,暗黃色的斑紋。蚬肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;還含有微量的钴對維持人體造血功能和恢複肝能有較好效果,營養價值頗高.由于丹東東港附近的海域養分充足,因此這裏盛産的黃蚬子比其它地方的個頭更大肉更肥,味道更鮮美,營養更豐富。

        可食用,且營養價值很高。在中國大陸,有許多大排檔使用各種烹饪方式烹制花蛤。肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作爲人類的營養、綠色食品,深受消費者的青睐。蛤肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。


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